Attention ! - Le Comptoir 43 - Bio O Top a ouvert ses portes au 43 rue de l'Arbre Sec 75001 Paris - N'hésitez pas à nous rendre visite -

Vin de Bordeaux

Pierre Veyron

« AOC bio proche de Saint Emilion, notre vignoble de 12 hectares est travaillé sans produits de synthèse (engrais, herbicides, insecticides), respectant la Nature.

Notre vin biologique, élaboré à la propriété de manière naturelle, est vendu directement au consommateur. »
Les vignes de Chateau Cajus sont en Agriculture Biologique depuis 1998 et nous vinifions nos vins selon la méthode traditionnelle, en respectant la charte de la FNIVAB.
Nous tenons compte du cycle lunaire, aussi bien pour le travail de la vigne, qu’en phase de vinification et d’élevage du vin.
Nous produisons des vins bio des 3 couleurs : rouge, clairet et blanc sec, ainsi que du jus de raisin bio.

Le terroir étant argilo-calcaire, nos cépages sont :

– Bordeaux Rouge et Clairet : 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon et 25% Cabernet Franc.
– Bordeaux Blanc sec : 50% Sémillon, 50% Sauvignon.

Notre exploitation viticole dispose de 3 chais :
– un chai avec des cuves de vinification thermo-régulées,
– un chai pour le vin en phase d’élevage en barriques,
– un chai pour stocker le vin en bouteille et poursuivre son vieillissement avant de vous laisser le déguster.

aller sur le site

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.