Foie gras & Plats cuisinés
La Nalière
La Ferme de la Nalière située au centre ouest de la France est une région de bocage au climat tempéré, propice à l’élevage. Depuis plus de 20 ans, l’Agriculture Biologique est une évidence pour nous. Des oies et des canards y sont élevés et transformés sur place. Nos conserves, préparées avec de vrais produits, ont connu d’emblée un réel intérêt auprès des consommateurs avertis.
Nous proposons aussi des plats cuisinés à partir d’autres espèces (poules, porcs, bœufs, et des légumes) issus d’élevages biologiques connus et voisins. Les produits proposés ont pour base des recettes simples issues du terroir.
Notre notoriété vient aussi de notre cuisine naturelle n’utilisant que des produits authentiques qui souvent se suffisent à eux-mêmes, sans ajout d’alchimie quelconque.
Notre foie gras mi-cuit a été élu « coup de cœur Gault et Millau » en 2008.
